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君发无铝双效泡打粉的特点

JUNFAGAILIANGJI

     君发无铝双效泡打粉是复合膨松剂,为白色粉末,无臭,由不含明矾的碱性物质和酸性物质按一定比例配制。君发无铝双效泡打粉拥有两次产气,来使食物达到更加膨松的效果。先把干面粉与君发无铝双效泡打粉混合均匀,再加水和面,这样经水解后,酸碱两种物质发生反应,能产生大量的气体,这是第一次产气;在制作馒头、包子、蛋糕、油条等过程,经过加热,能二次产生气体,气体受热膨胀使食物体积增大,内部空洞增多,从而达到疏松的作用。
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